☆豚肉と玉ねぎの炒め物☆（2025年2月5日更新）
牛久市の学校給食をご紹介します！
今回紹介するのは、牛久小学校の「豚肉と玉ねぎの炒め物」です。
豚肉、玉ねぎ、人参で作るシンプルな和風味の炒め物です。
豚肉×玉ねぎの組み合わせは栄養面でも抜群♪
夏バテで疲れた身体の疲労回復にも効果的なので、ご家庭でも作ってみてください(^^)
材料（4人分）
豚こま肉 …180g
おろししょうが…小さじ1/2（2g）
料理酒…小さじ1（5g）
サラダ油…小さじ1（4g）
にんじん …小1/4本（30g）
玉ねぎ…1/2個（140g）
砂糖…小さじ1（3g）
みりん…小さじ1（6g）
和風顆粒だし…大さじ1（6g）
しょうゆ…大さじ1/2（9g）
片栗粉…小さじ1（3g）
こしょう…少々
作り方
(1) 玉ねぎ、にんじんは、千切りにする。
(2) 豚肉はおろししょうがと酒につけておく。
(3) フライパンに油を熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎの順に炒める。
(4) 調味料（砂糖、みりん、和風だし、しょうゆ）を加えて、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、お好みでこしょうを振りかけて仕上げる。
おすすめポイント
春先の新玉ねぎの時期に作ると玉ねぎの甘みで、さらにおいしくできます♪
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