牛久市の学校給食をご紹介します！
今回紹介するのは、中根小学校の「かみかみ和え」です！
【材料】 4人分
たくあん 2枚
きゃべつ 2枚
小松菜 1株
もやし 1/3袋
人参 中1/10
白いりごま 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
作り方
(1)きゃべつ・人参は薄めの千切りに、小松菜は1センチメートルくらいの厚さに切る。切った野菜ともやしはゆでてさまし、水分をきる。
(2)たくあんも食べやすい太さの千切りにする。
(3)調味料とあえ、最後に白いりごまをふりかける。
おすすめポイント
たくあんの塩味がちょうどいい味付けになり、ごはんがすすみます。野菜をすこし硬めにゆでると、更にかみごたえのある和え物になります。