牛久市の学校給食をご紹介します！
今回紹介するのは、岡田小学校の「鶏肉のバーベキューソース」です。
りんごの甘さが旨みを引き立て、子どもたちに人気のメニューです♪
材料（4人分）
鶏むね肉 …50g×4枚
おろししょうが…約1センチメートル（2g）
しょうゆ…小さじ1と1/2（9g）
料理酒…小さじ1（5g）
～たれ～
おろしりんご …24g
おろしにんにく…少々
おろししょうが…約1センチメートル（2g）
根深ねぎ…約5センチメートル（12g）
しょうゆ…小さじ1と1/2（9g）
料理酒…小さじ2（10g）
砂糖…小さじ2（5～6g）
酢…小さじ1（5g）
水…少々
作り方
(1) 鶏肉にしょうが、しょうゆ、酒で下味をつける。
(2) （1）をコンビオーブンで焼く。（フライパンでも可）
(3) ねぎをみじん切りにして、たれ用の調味料を鍋に入れ、煮詰める。
※水は調整、レンジでも可
(4) （2）に（3）をかけて、盛り付けて完成。
おすすめポイント
下味をつけることでおいしく仕上がります♪