牛久市の学校給食をご紹介します！
今回紹介するのは、牛久南学校の「ポークチャップ炒め」です♪
パンにはさんで食べてもおいしくて、生徒たちに人気なメニューのひとつです。
材料（4人分）
豚こま肉 …200g
玉ねぎ…中1個（160g）
にんにく…1/4片（2g）
しめじ…1/4株（24g）
油 …小さじ2（8g）
ケチャップ…大さじ2（36g）
ウスターソース…大さじ1/2（8g）
コンソメ…小さじ1（3g）
砂糖…ひとつまみ（0.8g）
塩…少々
こしょう…少々
パセリ…小さじ1/3（0.2g）
作り方
(1) 玉ねぎはスライス、しめじは石づきをとってバラバラにしておく。
(2) フライパンに油とおろしにんにくを入れて火にかけ、豚肉を炒める。
(3) 豚肉の色が変わったら（1）を加える。
(4) 野菜に火が通たら、調味料で味を調え、お好みでパセリをふりかけて完成。
おすすめポイント
パンにもご飯にも合うおかずです♪