♡牛久市の美味しい給食レシピシリーズ♡
学校給食から季節のメニューをご紹介♪
＜牛久小学校＞
レシピ名「チリコンカン」
材料4人分
| 豚ひき肉 | 60ｇ |
| にんじん | 30ｇ |
| 玉ねぎ | 80ｇ |
| ミックスビーンズ | 50ｇ |
| 大豆水煮 | 40ｇ |
| ひきわり大豆 | 30ｇ |
| カットトマト | 30ｇ |
| ケチャップ | 20ｇ |
| トマトピューレ | 25ｇ |
| チキンブイヨン | 40ｇ |
| チリパウダー | 1ｇ |
| 油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 2ｇ |
| こしょう | 少々 |
作り方
(1)にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
(2)(1)をしんなりするまで炒めて、豚肉を加えさらに炒める。
(3)豆類と塩以外の調味料を入れて煮込む。
(4)汁気が煮詰まってドロッとしてきたら塩を加えて味を整える。
おすすめポイント
パンにもご飯にも合い、豆類が苦手でも美味しく食べることができます。