今回は岡田小学校のレシピです。
レモンだれなのでさっぱりとおいしく食べられます。
イカの他に鶏の唐揚げにからめてもおいしいですよ♪
材料4人分
いか切り身 松笠切り 50グラムを4切れ
（下味）しょうゆ 小さじ1/5、酒 小さじ1と1/2
片栗粉 大さじ2
〈レモンだれ〉
砂糖 大さじ2弱
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
レモン汁 小さじ1
作り方
(1)いかの切り身に下味をつける。（30分～1時間くらい）
(2)下味をつけたいかに片栗粉をつけ、油で揚げる。
(3)レモンだれの材料を全て火にかけ加熱する。
(4)揚がったいかにレモンだれをからめて出来上がり。
おすすめポイント
イカを苦手とする子どもが多いですが、揚げて、少し甘めのタレをからめると、子どもが好むイカ料理になります。