材料4人分
豚挽き肉 120グラム
ミックビーンズ 30グラム（豆の種類は好みで）
むき枝豆 30グラム
玉ねぎ 120グラム（小1個）
カレールウ固形 市販のもの2粒
トマト 50グラム（小1/2個)
ケチャップ 小さじ1強
こしょう 少々
炒め油 適宜
作り方
(1)人参・玉ねぎ・トマトをみじん切りにする。
(2)フライパンで挽き肉とみじん切りにした野菜を炒める。
(3)水をひたひたに入れ、豆と全部の調味料で味をつけ、煮込んで出来上がり。
おすすめポイント
豆や野菜がたくさんとれて、ごはんやパンにかけてもおいしく食べられます。作りおきもOKです。