学校で人気のスープメニューです。野菜嫌いのお子さんにもおすすめですよ。ぜひ、お試し下さい。
材料4人分
鶏肉 40グラム
人参 5センチメートル
玉ねぎ 2/3個
ほうれん草 1株
トマト 1個
卵 2個
水 3カップ（600ミリリットル）
ガラスープ 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
作り方
(1)鶏肉は2センチメートル角に切る。玉ねぎはスライス、人参はいちょう切り、ほうれん草は5センチメートルに切る。
(2)トマトは湯むきし、サイコロ切りにする。
(3)鍋に水を入れ、鶏肉、野菜に火を通す。調味料で味付けをし、最後にとき卵、水溶き片栗粉を入れて、とろみを出す。
おすすめポイント
トマトがおいしい季節になりました。たんぱく質も、野菜もしっかりとれるレシピです。食欲のない時の朝食にも♪