「なす」が器のハンバーグ！！（2018年7月5日更新）
（1人分 208キロカロリー）
| 材料 | 4人分 | 作り方 |
| なす | 4本 |
(1)なすはへたを取り、縦半分に切って水につけアク抜きをする。 |
| 合いびき肉（A） | 200グラム | |
| たまねぎ（A） | 1/2個 | |
| たまご（A） | 1/2個 | |
| パン粉（A） | 大さじ2 | |
| トマトケチャップ（A） | 大さじ2 | |
| 塩（A） | ひとつまみ | |
| こしょう（A） | お好みで | |
| 小麦粉 | 適量 | |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 | |
| とろけるチーズ | 40グラム | |
| パセリ | お好みで |
牛久市食育推進のための野菜キャラクター「USHIKU野菜オーケストラ」
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