里芋のピラフ | 牛久市公式ホームページ

里芋のピラフ

（1人分エネルギー376キロカロリー）

材料	4人分	作り方
米	2合	(1)米は洗って、水に30分ひたし、水気を切る。 (2)里芋は皮をむき2センチメートル角に、ベーコンは1センチメートル幅に切る。 (3)フライパンを熱しベーコンを炒め、脂が出てきたら里芋も加えて炒める。 (4)炊飯器に米と酒を入れ、2合までのメモリに合わせて水を加える。 (5)さらに(3)としめじ、（A）の調味料を加え、最後にバターをのせて炊く。 (6)炊きあがったら、さっと混ぜて出来上がり。 ※万能ねぎやパセリ等、青みが加わると彩りがよくなります。
里芋	250グラム
ベーコン	40グラム
しめじ	100グラム
酒	大さじ1
コンソメ顆粒（A）	小さじ1
塩（A）	小さじ1/6
こしょう（A）	少々
バター	大さじ1

USHIKU野菜オーケストラのtaroバルくん（さといも）

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