NEW☆ジンジャーチキン☆（2026年2月3日更新）
牛久市の学校給食をご紹介します！
今回紹介するのは、牛久南中学校の「ジンジャーチキン」です！
【材料】 4人分
鶏モモ肉切身 1枚（約300g）
塩 ひとつまみ（0.5g）
酒 大さじ1
無塩バター 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
上白糖 大さじ1/2
濃口しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1
作り方
(1)鶏肉は筋をとり、人数分に切り分け、酒と塩を振っておく
(2)フライパンにバターを入れ、鶏肉を皮目から中火で焼く
(3)皮に焼き目がついたらひっくり返し、弱火にし、ふたをして、蒸し焼きにする。
(4)鶏肉に火が通ったらしょうが、にんにく、調味料を加え、絡ませて完成
おすすめポイント
家庭科の授業で生徒が考案したメニューが人気メニューになりました。
しょうがの風味でご飯が進む一品です。
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