体を温め、胃腸に優しい料理です。
冷凍うどんでも美味しく作れますので、ぜひご家庭でお試しください。
材料4人分
うどん（ゆで） 2玉（440グラム）
にんじん 1/4本
小松菜 2株
鶏こま肉 40グラム
ねぎ 半分
卵 2個
片栗粉 小さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
塩 小さじ1/3
かつお節（だしパック） 大さじ2
作り方
(1)かつお節でだしをとる。
(2)人参を太めの千切り、小松菜を2センチメートル幅、ねぎを小口に切る。
(3)だしで鶏肉、人参を煮る。
(4)調味してから水溶き片栗粉でとろみをつけ、とき卵を流しいれる。
(5)うどん、小松菜、ねぎを加えて煮る。