牛久の学校グルメをご紹介！

今日紹介するのはひたち野うしく中学校の「ケチャップライス」

ケチャップの風味がいつものご飯を大胆な味わいにしてくれるぞ！

材料（4人分）

精白米…2合と大さじ3杯

水…2カップ

(A)ロースハム…2枚

(A)にんじん…中1/3本

(A)玉ねぎ…大1/3個

(A)マッシュルーム水煮スライス…14枚

(A)ピーマン…大1/2個

サラダ油…小さじ1弱

(B)トマトケチャップ…大さじ3弱

(B)中濃ソース…小さじ2弱

(B)塩…小さじ1/5

(B)こしょう…少々

作り方

(1) 　米を研いで、水に浸けて、炊飯する。

(2)　にんじん、玉ねぎは洗って皮をむく。ピーマンは洗って半分に切って種をとる。

(3)　（A)の具材を粗みじん切りにして、（B)は計量しておく。

(4)　フライパンにサラダ油を入れ(3)の具材を弱～中火で炒め、火が通ったら（B)で味付けをする。

(5)　ご飯が炊きあがったら、(4)を混ぜて出来上がり。

おすすめポイント

ケチャップの赤い色が、クリスマスの食宅を華やかにします。

オムライスやライスコロッケの具にも使用できます！