牛久市の学校給食レシピ紹介シリーズ♪

今回は、牛久小学校の鶏肉のさっぱりソースです。

材料(4人分)

鶏モモ切り身…50ｇ×4
酒…2㎖
塩…0.4ｇ
こしょう…0.08ｇ
片栗粉…10ｇ
揚げ油…10ｇ

リンゴ酢…6.4㎖
しょうゆ…4㎖
砂糖…8ｇ
タレの水分…10ｇ

作り方

(1)　鶏肉に、酒・塩・こしょうで下味をつけて、片栗粉をまぶして油で揚げる。

(2)　リンゴ酢・しょうゆ・砂糖でタレをつくる。

(3)　(1)に(2)をからめて出来上がり！