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子育て・教育

☆ヤーコンのきんぴら☆(2021年6月21日更新)

牛久小学校の給食レシピ
☆ヤーコンレシピ第一弾☆ヤーコンが手に入ったらぜひお試しください。

 

 ヤーコン<全体>全体ヤーコン調理中

 

材料4人分

ヤーコン… 1/2本
人参…1/4本
さつま揚げ… 1枚
しらたき… 50g
むき枝豆… 15g
干し椎茸… 1.2g
しょう油… 小さじ1と1/3
砂糖… 小さじ1
みりん… 小さじ1/2
酒… 小さじ1
いりゴマ… 2g
油… 少々

作り方

  1. 人参、ヤーコン、さつま揚げはひょうし切りにしておく。
  2. 干し椎茸は水で戻しておく。
  3. しらたきは湯通ししておく。
  4. 硬い物から炒めていく。
  5. 調味料を入れ、味をよくふくませる。
  6. ゴマを入れて、完成。

おすすめポイント

ゴボウではなく、ヤーコンを使うのがポイントです。

問い合わせ先

このページに関するお問い合わせは学校教育課です。

第3分庁舎2階 〒300-1292 茨城県牛久市中央3丁目15番地1

電話番号:029-873-2111(内線:3011~3017) ファックス番号:029-872-2550

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