NEW☆ヤンニョムチキン☆（2025年8月8日更新）
牛久市の学校給食をご紹介します！
今回紹介するのは、下根中学校の「ヤンニョムチキン」です♪
材料（中学生4人分）
鶏もも肉切り身 …4枚(1枚60g）
☆酒…小さじ2/3(4g）
☆おろしにんにく…チューブ2センチメートル
☆塩…小さじ1/10（0.5g）
☆こしょう…少々
片栗粉…適量（約40g）
揚げ油…適量
【たれ】
★コチュジャン…小さじ1/3（2g）
★しょうゆ…小さじ2(12g)
★トマトケチャップ…大さじ1（18g）
★砂糖…大さじ1強(10g)
★本みりん…小さじ1/3(2g）
★おろししょうが…チューブ1センチメートル
★おろしにんにく…チューブ2センチメートル
★水…小さじ1/2(2.5g）
作り方
(1) 鶏肉に下味（☆印）をつける。1時間以上漬け込む。
(2) たれを作る。★の材料を混ぜ合わせて加熱する。
(3) 下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけて揚げる。
(4) 揚げた鶏肉にたれをからめて出来上がり。
おすすめポイント
家庭課の授業で生徒が考えたレシピが人気メニューになりました♪
甘辛ダレでごはんが進みます！
タレは少ない材料だと作りにくいので多めに作るのがおすすめです。
問い合わせ先
このページに関するお問い合わせは教育総務課です。
ひたち野リフレビル5階 〒300-1207 ひたち野東1丁目33番地6
電話番号：029-873-2111（内線3331~3335） ファックス番号：029-872-2550
メールでのお問い合わせはこちら