今回牛久二小のレシピです^^
栄養たっぷりの切り干し大根の、目からウロコの新しい食べ方です(^^♪
切り干し大根 12グラム
人参 1/5本
きゅうり 1/2本
もやし 1/4袋
コーン 15グラム
カニ風味フレーク 20グラム
マヨネーズ 大さじ4
しょうゆ 小さじ1/2
(1)切り干し大根は水でよく洗い、水かぬるま湯で戻し、3センチメートルに切り、茹でる。
(2)人参、きゅうりは千切りにする。
(3)もやし、きゅうり、人参を茹でる。野菜は、水にさらすまたは冷蔵庫で冷やしておく。
(4)野菜とコーン、ほぐしたカニ風味フレークをマヨネーズとしょうゆで和える。
切り干し大根は、戻す時間やゆで時間を短くすると歯ごたえがあるサラダになります。
ひたち野リフレビル5階 〒300-1207 ひたち野東1丁目33番地6
電話番号：029-873-2111（内線3331~3335） ファックス番号：029-872-2550
メールでのお問い合わせはこちら