子育て・教育

☆切り干し大根のサラダ☆(2019年5月16日更新)

今回牛久二小のレシピです^^
栄養たっぷりの切り干し大根の、目からウロコの新しい食べ方です(^^♪

切り干し大根のサラダ

 

材料4人分

切り干し大根 12グラム
人参 1/5本
きゅうり 1/2本
もやし 1/4袋
コーン 15グラム
カニ風味フレーク 20グラム
マヨネーズ 大さじ4
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

(1)切り干し大根は水でよく洗い、水かぬるま湯で戻し、3センチメートルに切り、茹でる。
(2)人参、きゅうりは千切りにする。
(3)もやし、きゅうり、人参を茹でる。野菜は、水にさらすまたは冷蔵庫で冷やしておく。
(4)野菜とコーン、ほぐしたカニ風味フレークをマヨネーズとしょうゆで和える。

おすすめポイント

切り干し大根は、戻す時間やゆで時間を短くすると歯ごたえがあるサラダになります。

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第3分庁舎2階 〒300-1292 茨城県牛久市中央3丁目15番地1

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