子育て・教育

☆チャプチェ☆(2018年10月17日更新)

寒暖差が激しく、「風邪を引いちゃいそう」なんて方も多いのではないでしょうか。
こんなときは、ニンニクパワーで元気が出るメニューはいかがですか?

チャプチェ

 

材料4人分

春雨 30グラム
豚挽き肉 40グラム
干し椎茸 5グラム
ピーマン 1/2個
切り干し大根 5グラム
にんじん 1/5個
玉ねぎ 1/3個
ごま油 小さじ1
白いりごま 小さじ2
しお 適量
胡椒 適量
醤油 小さじ1
小さじ1
砂糖 小さじ1
ニンニク 小さじ1/2
生姜 小さじ1/2

作り方

(1)干し椎茸、切り干し大根を水でもどし、玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにする。
(2)ごま油で材料を炒める。
(3)しんなりしてきたら、調味料を加えて春雨をもどさずそのまま入れる。
(4)春雨がしんなりしたら出来上がり。

おすすめポイント

オイスターソースを少々いれると味にこくがでます。
ご飯の進む料理です。生徒達は、ご飯の上に乗せてたべます。

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